日常耐酸塑料砧板使用注意事项。

首先是卫生情况，我们一般都习惯切生菜和熟菜用同一块砧板，而生的食物有较多的细菌和寄生虫卵，因此，砧板不可避免地要受到污染，如果再用这样的砧板切熟食。自然会沾上很多细菌，如果直接食用这些熟食，很大机会引起消化系统和其它系统疾病的发生。所以建议准备两块砧板，生的和熟的分开使用。

其次是使用完的砧板，要用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要直接用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在砧板上，遇热就凝固起来，不易洗净。清洗干净后斜靠起来放在阴凉的地方（注意不要挂起来或是竖着放）。如果万一砧板不幸生霉，也不怕可将砧板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，斜放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿砧板放在阳光下面曝晒，以防其变形，而影响使用。