酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程，发酵罐采用了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，大大延长了产品的保质期和产品的纯正，罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-15000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为生物发酵罐、啤酒发酵罐、葡萄酒发酵罐等。

啤酒生产过程中原麦汁浓度的高低, 直接影响后期的发酵过程和啤酒的口味、颜色。因此需时时刻刻对各工艺阶段的原麦汁浓度进行检测啤酒生产的厂家为了确保产品质量，均采用二次仪表或微机控制系统对发酵过程中的麦芽度、酒精度、糖度等进行检测控制。

三联测控MSDR-70HD啤酒发酵罐麦芽度在线分析仪采用临界角检测原理，安装在不同管径的管道或者罐体容器壁上，进行麦芽度或糖度监测和控制，可以直接显示百分比糖度（BRIX)、折射率(R.I.)、锤度(BRIX)、固形物含量(S.G.)、密度(T.T.A)或用户自定义的单位，可以现场显示并可以将信号数据传输至中控电脑进行监测、控制、数据存储、打印、追溯等功能。在线检测麦芽度不受粘度、颜色，浑浊度，气泡，固体颗粒等杂质的影响、具备高精度的自动温度补偿功能。采用的一体式设计，全屏蔽抗干扰设计，光电信号直接转换处理。摒弃不耐振动和高温的缺点，保障了在线测量的精度及延长仪器使用寿命。内置光纤光路传导系统，拥有的抗震性能和高稳定性、内置温度传感器和干燥剂有效监测仪器的运行状态。

MSDR-70HD啤酒发酵罐麦芽度在线分析仪主要技术参数