乙醇俗称酒精，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH，属于有机化合物，是常见的一元醇。乙醇液体密度是0.789g/cm³，乙醇气体密度为1.59kg/m³，相对密度（d15.56）0.816，式量（相对分子质量）为46.07g/mol。沸点是78.2℃，14℃闭口闪点，熔点是-114.3℃。是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味；能与水以任意比例互溶；能与多数有机溶剂混溶。无水乙醇，是指乙醇浓度在99.5%以上混合物；易挥发，爆炸极限低，主要用于化工。乙醇能溶解许多有机物和无机物，是广泛应用的溶剂。能燃烧，是常用的燃料。其蒸气与空气形成爆炸性混和物，爆炸极限为3.5%～18.0%(体积)。用于制染料、涂料、药物、合成橡胶、洗涤剂等。工业上常用作溶剂、防冻剂和燃料；医药上浓度70%或75%的乙醇用于皮肤及器械消毒，60%～95%溶液对细菌及大多数微生物均有杀灭作用，但对芽胞无效；70%水溶液杀菌力zui强，浓度过高可使菌体表层蛋白凝固而使乙醇不易向内透入，妨碍其杀菌效力，主要用于皮肤及器械消毒；40%～50%的溶液可使血管扩张，增加血液循环，用于久卧病人的防褥疮；20%～30%乙醇擦浴用于高热病人物理退热。此外本品还可作为多种药物制剂的溶剂。50%用于预防褥疮，25～50%用于擦浴退高热。

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