冷水机是一种水冷却设备，冷水机是一种能提供恒温、恒流、恒压的冷却水设备。冷水机工作原理是先向机内水箱注入一定量的水，通过冷水机制冷系统将水冷却，再由水泵将低温冷却水送入需冷却的设备，冷水机冷冻水将热量带走后温度升高再回流到水箱，达到冷却的作用。冷却水温可根据要求自动调节，长期使用可节约用水。因此，冷水机是一种标准的节能设备。
冷水机的冷却原理：
    冷水机系统的运作是通过三个相互关联的系统：制冷剂循环系统、水循环系统、电器自控系统。
    在冷水机选择和配型的过程中，整机功率、温差、流量、制冷量都是要考虑的必要因素。如果选择冷水机控制系统的设计、选用不当，不但不能提高产品的效率，稳定降低不良率和产品品质，也使得其他设备自动化的控制造成不必要的麻烦。
    那么如何选择正确适当的制冷控制系统呢？吴工程师道出了他多年以来的经验证，具体可以从以下几方面着手:
一是，确定制冷设备配套加工工艺所要求的制冷温度范围；
二是，根据制冷介质确定冷水机的类型，一般分为，常温型，低温型，中低温型，超低温型，主要根据冷水机冷却介质来判断，通常工业冷水机量大分类水冷型和风冷型，冷水机要根据生产加工工艺的需要来选型；
三是，以温度控制精度，冷水机的流量温差和冷却时间是*的；
冷水机制冷剂循环系统：
    蒸发器中的液态制冷剂吸收水中的热量并开始蒸发，zui终制冷剂与水之间形成一定的温度差，液态制冷剂亦*蒸发变为气态后被压缩机吸入并压缩（压力和温度增加）,气态制冷剂通过冷凝器（风冷/水冷）吸收热量，凝结成液体，通过热力膨胀阀（或毛细管）节流后变成低温低压制冷剂进入蒸发器，完成制冷剂循环过程。
冷水机制冷系统基本组成：
压缩机：压缩机是整个制冷系统中的核心部件，也是制冷剂压缩的动力之源。它的作用是将输入的电能转化为机械能，将制冷剂压缩。
冷凝器：在制冷过程中冷凝器起着输出热能并使制冷剂得以冷凝的作用。从制冷压缩机排出的高压过热蒸气进入冷凝器后，将其在工作过程吸收的全部热量，其中包括从蒸发器和制冷压缩机中以及在管道内所吸收的热量都传递给周围介质（水或空气）带走；制冷剂高压过热蒸气重新凝结成液体。（根据冷却介质和冷却方式的不同，冷凝器可分为三类：水冷式冷凝器、风冷式冷凝器、蒸发式冷凝器。）
贮液器：贮液器安装在冷凝器之后，与冷凝器的排液管是直接连通的。冷凝器的制冷剂液体应畅通无阻地流入贮液器内，这样就可以充分利用冷凝器的冷却面积。另一方面，当蒸发器的热负荷变化时，制冷剂液体的需要量也随之变化，那时，贮液器便起到调剂和贮存制冷剂的作用。对于小型冷水机制冷装置系统，往往不装贮液器，而是利用冷凝器来调剂和贮存制冷剂。