HR-000-016 牛奶超滤膜浓缩设备-膜过滤分离设备厂家-塑料机械网

HR-000-016 牛奶超滤膜浓缩设备-膜过滤分离设备厂家

供应商：: 成都泓润科技有限公司

企业类型：: 生产厂家

产品简介

牛奶浓缩膜分离设备：奶酪生产的传统工艺是在脱脂乳中加入发酵剂和凝乳酶后再进行混合和凝固，在此过程中会有25%的乳清蛋白从凝乳中析出排放到乳清中而流失。而用超滤（UF）浓缩脱脂乳，大部分乳糖可透过膜而被除去，大部分乳清蛋白被膜阻留在浓缩乳中，从而提高奶酪产量和质量。

详细信息

牛奶浓缩膜分离设备优势：

1、利用超滤进行浓缩与提纯的乳品成分能够保留乳品原有的风味，且加工温度较低，可防止乳品中的营养成分被高温破坏和高温环境下蛋白质的变性，节省了大量的能源，节省了大量的能源。

2、采用超滤(UF)技术后，可将低分子的水、盐和乳糖从乳清中分离，浓缩物中蛋白质、乳糖和盐的比例明显有所改善。因为牛奶分离浓缩设备的超滤装置可以*截留来自于牛奶或乳清中的蛋白质，而乳糖及其他物质可*透过，因此可采用“稀释超滤”的工艺制取高蛋白的脱脂奶粉和脱盐、脱乳糖的乳清粉，用于生产冰淇淋和酸奶及软奶酪和其它发酵乳制品。

3、为了在将乳品中乳脂肪和细菌*截留的同时使酪蛋白*透过，可选用1.4μm孔径的微滤(MF)膜。高温短时杀菌与微滤(MF)结合起来，可将热处理强度降低，提高无菌乳制品的质量。