技术

   据报道，西班牙巴伦西亚农业化学和食品技术研究所以聚合材料替代传统金属包装罐头，这项技术zui近在巴塞罗那召开的一个包装和罐装展览会上获得大奖。
   杜邦公司的西班牙专家何塞普·托拉达斯指出：“这种新型材料能够切断空气、阳光、湿气或其他微生物进入容器内部的途径。”采用新型塑料包装的罐头能够延长食品的保质期，例如罐装奶油冷汤的保质期可达一年之久。 
   这项技术的推动者、巴伦西亚农业化学和食品技术研究所的拉蒙·卡塔拉说：“我们在试验室中取得了许多重要成果，但是只有进入了实际生产阶段，才能证明这种材料是否能与目前市场上的罐头产品展开竞争。”目前，美国亨氏公司已采用这种聚合材料替代传统金属包装罐头。
  卡塔拉指出，“不存在理想意义上的罐头材料。从卫生角度讲*材料应该是玻璃，但是其缺点是无法抵御阳光”。

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